Torten:

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Rezept 88	Feine Herrentorte
Zutaten
4 Eier; getrennt 4 Essl. Wasser 200 Gramm Zucker 1 Pack. Vanillezucker 200 Gramm Mehl 1 Teel. Backpulver ========================= FÜR DIE FUELLUNG ========================= 1 Tasse/n Starken Kaffee 200 Gramm Blockschokolade 20 ml Rum 3 Pack. Sahne Zucker Schokobohnen

Herstellung:

Einen Biskuitteig herstellen, in eine Springform geben und backen. Wenn der Boden ausgekühlt ist, das obere Drittel abschneiden, den restlichen Boden aushöhlen, so dass ein Rand und ein Boden stehen bleibt. Den ausgehöhlten Teig zerkrümeln, Schokolade raspeln und im Kaffee auflösen, Rum dazugeben und mit den Krümeln vermischen. Diese Masse in den ausgehöhlten Boden füllen, Sahne steifschlagen, die Hälfte davon auf die Füllung streichen. Den Tortenboden aufsetzen und die Torte mit der restlichen Sahne bestreichen. Mit Sahnetuffs und Schokobohnen verzieren. * Quelle: BAYERNTEXT 15.11.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Wed, 16 Nov 1994 :Erfasser : Ulli :Datum : 13.01.1995

Portionen:

1 Rezept

Quelle:

Einordnung:

Kuchen, Gebäck, Pralinen, Backen

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