Torten:

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Rezept 478	Zwiebeltorte
Zutaten
=============================== TEIG =============================== 200 Gramm Mehl 80 Gramm Butter (Margarine) 50 ml Wasser Messerspitze Salz =============================== BELAG =============================== 600 Gramm Zwiebeln 100 Gramm Durchw. Speck 2 Eier 2 Crème fraîche Salz Pfeffer Muskat

Herstellung:

Wasser mit Messerspitze Salz, Mehl und Butter mit dem Knethaken vermengen. 1 1/2 Std. kühl stellen. Speck glasig dünsten, Zwiebeln zugeben und ca. 20 min. garen, abkühlen. Falls Flüssigkeit ist abtropfen lassen. Teig in eine gefettete Springform mit 4 cm Rand auslegen. Speck und Zwiebeln darauf geben. Eier, Crème fraîche mit Gewürzen vermengen und darüber gießen. Ca. 45 min. bei 190°C backen. Kann gut aufgewärmt werden. Heiß essen!! ** Von ftp-Server der Uni Frankfurt :Erfasser : Frankfurt :Datum : 28.10.1993

Portionen:

1 Rezept

Quelle:

Einordnung:

Kuchen, Gebäck, Pralinen, Ftp-Frankfu

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