Torten:

Zurück

Rezept 469	Zitronen-Buttermilch-Torte
Zutaten
========================= FÜR DEN MÜRBETEIG ========================= 250 Gramm Mehl 180 Gramm Butter 100 Gramm Zucker 1 Eigelb Salz ========================== FÜR DIE FÜLLUNG ========================== 60 Gramm Flüssige Butter 220 Gramm Zucker 350 ml Buttermilch 4 Eigelb 60 Gramm Mehl 1 Vanilleschote (das Mark -- von) 2 Zitronen (geriebene Schale -- von) 1 Prise/n Salz Muskatnuß

Herstellung:

Zutaten für eine Springform von 26 cml Durchmesser (12 Stücke) 1. Die Zutaten für den Teig mit 2 EL kaltem Wasser verarbeiten und zu einer Kugel formen. Im Kühlschrank eine Stunde ruhen lassen. Den Backofen auf 160 C vorheizen. Alle Zutaten für die Füllung in einer Schüssel glattrühren. 2. Den Teig 0,5 Zentimeter dick ausrollen und eine Springform damit auskleiden. Der Rand soll 4 bis 5 Zentimeter hoch sein. 3. Die Füllung hineingießen und 20 bis 25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Auskühlen lassen und zimmerwarm oder gut gekühlt servieren. * Quelle: Cornelius und Fabian Lange STERN 05 / 96 :Erfasser : Lothar :Datum : 30.01.1996

Portionen:

1 Rezept

Quelle:

Einordnung:

Kuchen, Gebäck, Pralinen, Länderküche, New York

Zurück