Torten:

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Rezept 309	Quarkcremetorte
Zutaten
6 Eier 2 Essl. Warmes Wasser 250 Gramm Zucker 2 Pack. Vanillinzucker 50 Gramm Speisestärke 1/2 Teel. Backpulver 2 Essl. Zitronensaft 500 Gramm Magerquark 12 Bl. Gelatine 1/4 Liter Sahne 1 Dose/n Mandarinen

Herstellung:

2 Eier, das Wasser, 50g Zucker, 1 P. Vanillezucker, die Speisestärke und das Backpulver zu einem Biskuitteig verarbeiten. Den Teig in einer mit Pergamentpapier ausgelegten Springform bei 180 Grad C 20 min. backen. Für die Füllung 4 Eigelb, den Rest des Zuckers, 1 P. Vanillinzucker, Zitronensaft und Quark verrühren. Die eingeweichte, aufgelöste Gelatine unterziehen. Steifgeschlagenen Eischnee von den 4 Eiern, Sahne und Mandarinen unterheben. Den mit Pergamentpapier belegten Springformrand um den ausgekühlten Tortenboden legen. Die Füllung hineingeben, verstreichen und im Kühlschrank fest werden lassen. ** From: Michel@eloi.zer.sub.org - Newsgroups: Of zer.t-netz.essen :Erfasser : Michel :Datum : 05.05.1993

Portionen:

1 Rezept

Quelle:

Einordnung:

Kuchen, Gebäck, Pralinen, ZER, Quark

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