Torten:

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Rezept 279	Pfirsichtorte
Zutaten
============================= KNETTEIG ============================= 200 Gramm Mehl 50 Gramm Gemahlenen Mandeln 1/2 Teel. Backpulver 100 Gramm Zucker 1 Ei 125 Gramm Margarine ============================== FÜLLUNG ============================== 8 Blatt Gelantine 500 Gramm Quark 100 Gramm Zucker Saft v. 1 Zitrone 125 ml Steifgeschlagener Sahne =============================== BELAG =============================== Pfirsichspalten 250 ml Weißwein 2 Essl. Zucker 1 Pack. Tortenguß

Herstellung:

Einen Knetteig zubereiten aus Mehl, Mandeln, Backpulver, Zucker, Ei, und Margarine. In einer gefetteten Springform bei 200 Grad C. 35-40 Minuten backen. Eine Füllung zubereiten aus Gelantine, Quark, Zucker, Saft v. 1 Zitrone und steifgeschlagener Sahne. Den ausgekühlten Boden mit einem Tortenring umspannen, die Quarkmasse draufstreichen, im Kühlschrank fest werden lassen. Pfirsichspalten auf die fest gewordene Torte legen, einen Guß zubereiten aus Weißwein, Zucker, Tortenguß und auf den Pfirsichen verteilen. ** Gepostet von: Ursula Heidemann :Erfasser : Ursula :Datum : 30.11.1995

Portionen:

1 Rezept

Quelle:

Einordnung:

Kuchen, Gebäck, Pralinen, Pfirsich

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