Torten:

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Rezept 179	Kartoffeltorte mit Mandeln und Honig
Zutaten
250 Gramm Kartoffeln 1 Prise/n Salz 100 Gramm Mandeln; gerieben 100 Gramm Haselnüsse; gehackt 6 Eier 200 Gramm Honig Zitronenschalenaroma 15 Gramm Kakao

Herstellung:

Kartoffeln gut abwaschen und in wenig kochendem Salzwasser 20 - 25 Minuten garen. Dann schälen, abkühlen lassen und durch die Kartoffelpresse drücken. Mandeln, Nüsse, Eigelb und Honig cremig rühren, Zironenschalenaroma hinzufügen und alles mit einem Schneebesen gut verrühren. Eiweiss steif schlagen und unterheben. Eine Springform mit Backpapier auslegen, den Kuchenteig einfüllen und glattstreichen. Bei 200 °C ca. 45 Minuten backen. Die abgekühlte Torte mit Kakao bestäuben. * Quelle: Gepostet von Rainer Strothe, 21.06.94 :Datum : 22.02.1995

Portionen:

1 Rezept

Quelle:

Einordnung:

Kuchen, Gebäck, Pralinen, Backen

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