Kuchen:

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Rezept 439	Lebkuchenhalbgefrorenes
Zutaten
100 Gramm Schokoladenlebkuchen 1 Ei 1 Eigelb 75 Gramm Zucker 1 Teel. Lebkuchengewürz 250 ml Sahne

Herstellung:

Lebkuchen in kleine Würfel schneiden. Ei, Eigelb und 2/3 vom Zucker zuerst im heissen, dann im kalten Wasserbad schaumig schlagen. Dabei das Lebkuchengewürz zugeben. Die Lebkuchenstücke unterheben. Sahne steif schlagen, dabei den übrigen Zucker einrieseln lassen. Ebenfalls unter die Masse heben. In Portionsförmchen füllen und für 3 Stunden in das Gefriergerät stellen. Vor dem Servieren wenige Sekunden in heisses Wasser tauchen und auf die Teller stürzen. ** Gepostet von Rene Gagnaux Date: Sun, 25 Sep 1994 :Erfasser : Rene :Datum : 25.10.1994

Portionen:

4 Portionen

Quelle:

Einordnung:

Desserts, Nachspeisen, Süssspeise, Eis, Lebkuchen

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