Kuchen:

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Rezept 269	Hackkuchen mit Schafskäse
Zutaten
======================== FÜR 12 PERSONEN ======================== 3 Brötchen (vom Vortag) 2 Zwiebeln 1 kg Gemischtes Hackfleisch 2 Eier 1 Essl. Kräuter der Provence Salz Pfeffer Edelsüß-Paprika 1 groß. Rote Paprikaschote 125 Gramm Schafskäse 12 Paprikagefüllte grüne -- Oliven Fett für das Blech Oregano zum Garnieren 2 Essl. Mittelscharfer Senf

Herstellung:

1. Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Zwiebeln fein würfeln. Hackfleisch mit ausgedrückten Brötchen, Zwiebeln, Eiern, Senf und Kräutern verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika kräftig würzen. Hackteig auf einem gefetteten Backblech glattstreichen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C / Gasherd: Stufe 3) 30-35 Minuten garen. 2. Paprika und Schafskäse in kleine Würfel schneiden. Oliven in dünne Scheiben schneiden. Alles vorsichtig mischen. 5 Minuten vor Ende der Garzeitden Hackkuchen mit dem Paprika-Käse-Gemisch bestreuen. Mit Oreganeblättchen garnieren. Pro Portion ca. 1840 Joule / 440 Kalorien Zubereitungszeit ca. 1 Stunde * Aus der Maxi :Erfasser : Barbara :Datum : 17.05.1994

Portionen:

12 Portionen

Quelle:

Einordnung:

Fleischgeri, Party, Hackfleisch

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